|
ליצירת קשר
השאר פרטים ונחזור אליך!
|
עץ מורינגה הנו עץ ירוק עד, המגיע בבגרותו לגובה של כ 8 מטרים וידוע ברחבי העולם כבעל ערכים תזונתיים ותכונות מרפא יוצאי דופן העולים פי כמה על אלו של מרבית הצמחים המוכרים לנו. מורינגה גדל היטב גם בתנאים קשים של מיעוט משקעים וקרקעות דלות בחומרים מזינים. מקורו של עץ המורינגה (Moringa Oleifera – מורינגה מכונפת) במורדות הרי ההימלאיה שבצפון הודו והוא נפוץ כיום בהודו כולה, דרום מזרח אסיה, מרבית ארצות אפריקה ומרכז ודרום אמריקה. בחלק גדול מאיזורים אלו מגדלים את המורינגה לצרכים חקלאיים (מזון) ורפואיים מזה אלפי שנים והוא נגדם בגובה של כשני מטרים כך שהתרמילים והעלים נשארים בהישג ידו של המגדל.
בעבר סברו כי המורינגה היא קיטניה אולם בדיקות מעמיקות שבוצעו מצאו כי היא שייכת למשפחה נפרדת העומדת בפני עצמה ומראה קרבה גנטית מסויימת לפאפיה.
לתיאום הגעה ניתן להתקשר: 6371434
04
תיבת אי מייל:
mashtela123@yahoo.com
פרי המורינגה
לעץ המורינגה תרמילים מאורכים ודקים בצבע ירקרק חום ומכאן שמם drumstick (מקלות תיפוף). ניתן לאכול את התרמילים הצעירים לאחר בישול קצר במים. בתוך התרמילים זרעים הניתנים לאכילה לאחר בישול או קליה קצרים והמזכירים בטעמם אפונת גינה. לעלים הירוקים ניחוח דק המזכיר עדשים או בוטנים והם ניתנים למאכל מבושלים או טריים וטעמם מעט מריר ומעט חריף. אפילו הפריחה אכילה.
ערכים תזונתיים
מורינגה נודע בעולם בשל ערכיו התזונתיים המפתיעים ולא בכדי נקרא באיזורים מוכי רעב בשמות מחמיאים כמו "עץ האמהות" או "עץ הפלא". כאמור, עלי ופרי מורינגה מספקים ויטמינים, מינרלים וחומרי הזנה בכמויות גדולות פי כמה ממזונות המוכרים לנו. לדוגמה: כמות הסידן במורינגה גדולה פי ארבע מזו שבחלב, כמות הברזל משולשת מזו המצויה בתרד, פי ארבע ויטמין A מאשר בגזר וכך הם גם פני הדברים באשר לאשלגן, חלבון, ויטמין E, ויטמין C, זרחן ובטה קרוטן המצויין בעלים. התרמילים מכילים חומצות אמינו חיוניות. באיזורים נרחבים באפריקה מוכת הרעב משמש מורינגה כתחליף לבשר לכלל האוכלוסיה.
מהזרעים מופק שמן המשמש לבישול, למאור ונמצאו לו גם שימושים בתעשיית התמרוקים היות שהוא יציב ואינו מתנדף.
תכונות רפואיות
קיימות טענות באשר לתכונות רפואיות רבות של הצמח ונעשה בו שימוש נרחב כתרופה לסוכרת, טיפול בדלקות פרקים, ראומטיזם, בריחת סידן, תת פעילות או פעילות יתר של בלוטת התריס, חיזוק כללי של המערכת החיסונית ועוד.
עלי הצמח, גבעוליו ותרמיליו מעובדים, נטחנים לאבקות ונמכרים ככמוסות או במארזים גדולים יותר ע"י יצרני תוספים תזונתיים וחנויות טבע. כמות של כעשרים וחמישה גרם (כארבע עד חמש כפות גדושות) אבקת עלי מורינגה מספקת כמחצית מצריכת החלבון היומית, פי שלוש מצריכת ויטמין A היומית ופי אחד ורבע מצריכת הסידן היומית. יש הטוענים כי הסידן שבצמח אינו זמין לגוף בשל התרכובת בה הוא מצוי אולם לא נמצאו לכך סימוכין בצורה ברורה.
גידול עץ מורינגה
המורינגה הנו עץ סוב טרופי מתאים היטב לאקלים בארץ ומתפתח ללא קושי ברוב האיזורים. הוא עמיד למיעוט משקעים, לטמפרטורות גבוהות ולקרקעות דלות במינרלים. אין בארץ ידע באשר להתאמת העץ לקרקעות גירניות ויכולת ההתפתחות שלו בקרקעות אלו. המורינגה אינו עמיד לקרה ועל כן יש לשתול אותו במקומות שאינם מועדים לקרה או, במידה ובכל זאת מעונינים לשתול במקום בו יש אפשרות לקרה מידי פעם, מומלץ לשתול בקרבה לקיר של בית מגורים או גוף אחר פולט חום בתקווה למנוע את קיפיאת העץ במקרה של קרה.
יש לדאוג לניקוז טוב של איזור השתילה.
קצב הגידול של מורינגה הוא מהיר מאוד ובניסויים שנערכו בו נמצא כי כמות היבול לדונם היתה רבה, מה שהביא לבחינת גידול המורינגה כתחליף עתידי לגידולי דגנים בעולם.
השקיה: עד להתבססותו בקרקע, יש להשקות את המורינגה פעמיים – שלוש בשבוע – בהתאם לסוג הקרקע, עונת השנה וגודל הצמח. לאחר שהעץ התבסס בקרקע ופיתח מערכת שורשים מספיקה, ניתן לעבור להשקיה בתדירות נמוכה יותר.
מזיקים: בישראל לא ידוע על מזיקים מיוחדים המצריכים טיפול.
חזרה לאינדקס העצים |
עץ מורינגה בוגר |
